Ministerstwo Zdrowia oraz Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej przygotowały materiały wspierające planowanie i organizację żywienia zbiorowego w przedszkolach oraz szkołach.

Publikacje zawierają aktualne normy żywienia, przykładowe jadłospisy, praktyczne zalecenia, przepisy oraz materiały edukacyjne przeznaczone dla osób odpowiedzialnych za przygotowywanie posiłków dla dzieci i młodzieży.

Normy żywienia

• 
  Normy żywienia dla populacji Polski – 2024 r.
  

E-booki i poradniki

• 
  Obiady szkolne – 60 propozycji zbilansowanych zestawów obiadowych dla dzieci i młodzieży
  
• 
  Żywienie w przedszkolu w praktyce
  
• 
  Żywienie w przedszkolu w praktyce – 30 zbilansowanych jadłospisów przedszkolnych
  
• 
  Wiem, że dobrze jem – Talerz Zdrowego Żywienia w praktyce
  
• 
  Strączkowe są zdrowe – praktyczny poradnik żywieniowy
  
• 
  Praktyczny przewodnik po dietach roślinnych
  

Ważna informacja: trzy pierwsze publikacje przygotowano na podstawie przepisów z 2016 roku oraz norm żywienia z 2020 roku. Pomimo późniejszych zmian nadal mogą być wykorzystywane jako źródło inspiracji i praktycznych wskazówek dotyczących komponowania wartościowych posiłków.

Żywienie w przedszkolach i szkołach

• 
  Nowe rozporządzenie „sklepikowe” – żywienie w przedszkolu i stołówka szkolna
  
• 
  Rozporządzenie „sklepikowe” 2026 – najważniejsze zmiany
  
• 
  Żywienie zbiorowe w przedszkolu i szkole – najczęściej zadawane pytania
  
• 
  Kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych – 5 podstawowych kroków
  
• 
  Nowe normy żywienia a zalecenia dotyczące cukrów w diecie dzieci i młodzieży
  

Dodatkowe materiały edukacyjne

• 
  Alergia pokarmowa u dzieci
  
• 
  Rola rodziców w zmianie nawyków żywieniowych dzieci
  
• 
  Wpływ żywienia na rozwój poznawczy i wyniki w nauce
  
• 
  Profilaktyka otyłości u dzieci i młodzieży
  
• 
  Współpraca z rodzicami w kształtowaniu prawidłowych nawyków żywieniowych
  
• 
  Jak wspierać dziecko w kształtowaniu prawidłowych zachowań żywieniowych?
  

Infografiki i materiały do pobrania

• 
  Plakat edukacyjny „Strączki” dla uczniów szkół podstawowych
  
• 
  Talerz Zdrowego Żywienia
  
• 
  Pomysły na wykorzystanie roślin strączkowych
  
• 
  Pożywna zupa pełna smaku i energii
  
• 
  Jesienne napary na zdrowie
  
• 
  Czy owsianka musi być nudna?
  
• 
  Dobre praktyki w przedszkolu
  
• 
  Pozostałe infografiki Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej
  

Przepisy i inspiracje kulinarne

• 
  Potrawka z warzyw i ciecierzycy, pasta z soczewicy oraz pudding kakaowo-gryczany
  
• 
  Kaszotto z soczewicą, placuszki bananowe oraz owocowy koktajl
  
• 
  Baza przepisów Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej
  

Przepisy zawierają listy składników, liczbę porcji oraz informacje o wartości odżywczej jednej porcji. Mogą dzięki temu wspierać dostosowywanie receptur do potrzeb żywienia prowadzonego w placówce.

Źródło materiałów

Materiały zostały opracowane przez Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej ze środków publicznych pozostających w dyspozycji Ministra Zdrowia.

Pełny komunikat:

Kuratorium Oświaty w Krakowie
.